[북적book적]“인생은 고기서 고기”…조선에도 불어닥친 쇠고기 열풍

[북적book적]“인생은 고기서 고기”…조선에도 불어닥친 쇠고기 열풍조선 최고의 교육기관이자 왕조의 이데올로기 수호자인 성균관엔 딸린 공노비들이 있었다.

성균관에 노동력을 제공하기 위해 존재하는 반인이 서울 시내에서 소의 도축과 쇠고기 판매업을 독점하개 된 내력은 확실치 않다.

저자는 봄과 가을 성균관 석전 때 소를 잡아 제물로 쓰는 데서 연원을 찾는다.